Ẩm thực tại làng Konke mang đậm tinh thần núi rừng Tây Nguyên – mộc mạc, giản dị nhưng đầy tinh tế. Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên như gạo nếp, gà thả vườn, rau rừng, cá suối… kết hợp với phương pháp nướng ống tre, nướng than hồng truyền thống tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Cơm lam dẻo thơm trong ống nứa, gà nướng vàng ươm, thịt nướng đậm vị, cùng ché rượu cần ấm nồng tạo nên một bữa tiệc đậm chất Tây Nguyên. Không gian thưởng thức ẩm thực thường diễn ra tại nhà rông hoặc bên bếp lửa, nơi mọi người cùng quây quần, chia sẻ câu chuyện và tiếng cười.
Đối với du khách, đây không chỉ là trải nghiệm ăn uống mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực và cách người dân gắn bó với thiên nhiên qua từng món ăn.